Cá Có Vảy

Cá sủ vàng có tên tiếng Anh là Bronze Croaker và tên khoa học là Otolithoides biauritus. Cá sủ vàng còn có tên gọi khác là cá sủ kép vàng, cá đường, cá thủ vây vàng hoặc cá sủ giấy. Cá sủ vàng thuộc bộ Perciformes , có nhiều đặc điểm sinh học đặc biệt thú vị so với những loài thủy sản khác. như cá tra, cá rô phi, cá nheo, cá chẽm,... Cá sủ vàng có 9-10 gai vây lưng, 27-32 tia vây lưng và 2 gai vây hậu môn. Cá sủ vàng còn có 6-7 tia mềm hậu môn. Trong họ nhà cá Đù, cá sủ vàng là loài cá lớn nhất, có mõm nhọn, miệng rộng, hàm dưới dài quá sau mắt. Răng của cá sủ vàng rất khỏe và không có răng nanh. Vây đuôi của cá khá nhọn. Phần đầu và phần lưng của cá sủ vàng có màu xanh xám, hông màu vàng, vàng da cam, nhạt hơn ở bụng. Cá sủ vàng có tập tính phân bố ở Ấn Độ, Việt Nam, Indonesia, Trung Quốc, Srilanka,... những khu vực lãnh thổ gần cửa sông, vùng nước lợ, vùng cửa sông hướng ra biển. Tại Việt Nam, cá sủ vàng có tập tính sống đông đúc ở dọc vùng cửa sông nước lợ châu thổ sô

Cá là nguồn thực phẩm xuất hiện nhiều trong mâm cơm của gia đình Việt nói riêng, ẩm thực Á Đông nói chung. Từ cá, các đầu bếp tạo ra vô số món ăn hấp dẫn cùng nhiều món ăn vặt được yêu thích. Các phương pháp dưới đây sẽ là bí quyết giúp mọi người đánh bay mùi cá tanh một cách dễ dàng, thưởng thức trọn vẹn các món ngon. Lựa chọn thực phẩm Khi lựa chọn cá, bạn nên chọn cá còn tươi, còn sống, bơi khỏe, có màu da tươi sáng. Nguyên nhân là cá ươn sẽ khó làm mất vị tanh hơn cá tươi. Qúa trình sơ chế Trong quá trình sơ chế cá, đầu bếp cần loại bỏ nội tạng của cá như lòng, mang cá, vây cá và ruột,... Với cá chép, bạn còn cắt bỏ sợ gân trắng ở hai bên mép sườn. Với những loài cá da trơn như cá basa, cá hú, .. bạn cần dùng nước nóng đổ lên da ca,s cạo sạch lớp nhớt. Ngâm rửa cá Khi ngâm rửa cá để khử mùi tanh, người nấu có thể sử dụng nước vo gạo, nước muối, nước gừng, sả, chanh,... Ngoài ra, ngăm cá bằng rượu cũng giúp khử mùi tanh, tăng độ thơm ngon. Không đậy vung khi nấu các

Áp dụng trí tuệ nhân tạo trong nuôi trồng thủy sản là bước đi quan trọng giúp giảm thiểu chi phí, rủi ro và tăng cơ hội tăng lợi nhuận từ nuôi trồng thủy sản. Năm 2020 là năm phát triển của thời kỳ công nghiệp 4.0. Đưa trí tuệ nhân tạo (AI) vào nuôi trồng thủy sản giúp tăng cường kết hợp các công nghệ lại với nhau và làm mờ đi ranh giới của vật lí, kỹ thuật số và sinh học. Áp dụng trí tuệ nhân tạo vào nuôi trồng thủy sản giúp giảm hao phí thức ăn thủy sản Trong quá trình nuôi trồng thủy sản, các hộ nuôi tốn nhiều chi phí, công sức cho thức ăn thủy sản. Việc lựa chọn thức ăn mang tính chủ quan , dựa vào khả năng quan sát và phán đoán tình trạng ao nuôi, con giống và kinh nghiệm nuôi. Qúa trình điều chỉnh thức ăn rất quan trọng vì thức ăn ảnh hưởng đến sức tăng trưởng, rủi ro dịch bệnh của vật nuôi. Vừa qua, công ty Observe Technologies đã cung cấp công nghệ trí tuệ nhân tạo plug-and-play giúp theo dõi quá trình ăn của vật nuôi. Plug-and-play có hệ thống dữ liệu giúp xác đị

Ngày 13 tháng 12 vừa qua, ông Nguyễn Khánh hoan- Chi cục trưởng Chi cục Thủy Lợi tỉnh Bến Tre nhận định rằng“ Hiện độ mặn trên các sông chính tại Bến Tre đột ngột tăng ở mức rất cao và xâm nhập sâu. Trước nguy cơ thiệt hại do mặn xâm nhập, chính quyền địa phương và người dân phải chủ động, tăng cường cảnh giác, khẩn trương thực hiện các biện pháp ứng phó” Độ mặn các sông Tăng đột ngột và xâm nhập sâu Tình hình nước sông tại Bến Tre đang ở mức cảnh báo. C uối ngày 11tháng 12, độ mặn 4 ‰ trên sông Cửa Ðại xâm nhập đến xã Quới Sơn (Châu Thành), cách cửa sông 47km là số liệu được cập nhật. bên cạnh đó, sông Cổ Chiên xâm nhập đến xã Nhuận Phú Tân (Mỏ Cày Bắc), Hưng Khánh Trung A (Chợ Lách) cách cửa sông 57 - 59km. Nghiên cứu cho thaatsy Cấp độ rủi ro thiên tai do mặn xâm nhập cấp độ 2 tại tỉnh Bến Tre. Ông Nguyễn Khánh Hoan đánh giá sơ bộ rằng hiện tại độ mặn trên tỉnh đnag ở mức khá cao, đã vượt mức năm 2015-2016. Số liệu 2016, tại Mỹ Hóa là 3,4 ‰, tăng lên 4,4‰. Tình hình chung

Đối với loài cá rô phi thương phẩm , các bệnh nguy hiểm ảnh hưởng tới quá trình tăng trưởng của cá gồm bệnh nhiễm khuẩn, viêm ruột và xuất huyết. Bệnh nhiễm khuẩn trên cá rô phi rất nguy hiểm, đây là bệnh thường gặp trên cá rô phi. Ba loại thảo dược ngãi bún, cà lông, gừng gió có khả năng kích thích hệ miễn dịch, giúp cá rô phi phòng ngừa và điều trị bệnh nhiễm khuẩn. Hiện ngành thủy sản Việt Nam đã nghiên cứu và sử dụng thành công chiết xuất thảo dược. Ngải Bún (Nga Truật) ( Boesenbergia pandurata ), Cà lông (cà trời) ( Solanum ferox ) và Gừng gió (ngải xanh) ( Zingiber zerumbet ) là loại thảo dược được phối trộn hỗ trợ miễn dịch, ngăn ngừa lẫn điều trị bệnh nhiễm khuẩn ở cá rô phi lẫn tôm. Thức ăn thủy sản được nhà nuôi trồng trộn cùng chiết xuất thảo dược trong thời gian nhất định. Người nuôi cho cá rô phi ăn thức ăn hỗn hợp với 3 cử/ ngày. Sau quá trình nghiên cứu cho thấy. chỉ số miễn dịch của cá rô phi và tỷ lệ sống tăng cao nhờ vào chiết xuất thảo dược. Nguyên

Các nghiên cứu của ngành thủy sản đã cho thấy rằng Ứng dụng Bacillus amyloliquefaciens có tác dụng đến chất lượng của cá tra giống. Hiện nay, thị trường Việt Nam khá chú trọng đến cá tra bởi vì chúng là một trong số mặt hàng xuất khẩu chủ lực của ngành thủy sản Việt Nam. Và những năm gần đây, hoạt động sản xuất và tiêu thụ cá tra đang gặp một số khó khăn nhất định về nguyên liệu đầu vào tăng mạnh, giá cá nguyên liệu giảm thấp, trong bối cảnh thị trường bất ổn, dịch bệnh kéo dài. Các vấn đề đó chưa được khắc phục triệt để. Bệnh gan thận mủ ở cá tralà một trong những kẻ thù của ngành nuôi trồng thủy sản, do vi khuẩn Edwardsiella ictaluri và bệnh xuất huyết do vi khuẩn Aeromonas hydrophila gây ra. Ở Việt nam, hầu hết vùng nuôi đều gặp phải bệnh này. Một trong những biện pháp khắc phục là ứng dụng vi sinh vật. Ứng dụng vi sinh vật có khả năng kiểm soát sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh và tăng hệ miễn dịch cho cá, ngoài ra còn có khả năng xử lý môi trường. Trong hàng loạt

Sức chịu đựng amoniac của tôm thẻ ở môi trường có độ mặn cao Hiện nay, tôm thẻ chân trắng là loài được nuôi rất phổ biến trên thế giới. Tôm thẻ có nhiều ưu điểm trong tập tính, lựa chọn thức ăn, chịu được độ mặn tốt, tốc độ tăng trưởng nhanh và tỷ lệ sống sót khá cao. Ở trong ao nuôi, nồng độ amoniac là yếu tố độc hại nhất. Với nồng độ amoniac ở trong ao lên cao, tôm sẽ bị suy yếu hệ thống miễn dịch, hệ thống miễn dịch bị ức chế dẫn đến sự nhạy cảm đối với các mầm bệnh. Phần lớn gen của tôm thẻ đều chống lại sự tác động của amoniac. Giai đoạn đầu nuôi tôm thẻ thương phẩm, thành phần dinh dưỡng của thwusc ăn cho tôm thẻ tập trung vào gia tăng trọng lượng. Thời gian sau đó, thwusc ăn thủy sản tôm thẻ nạp vào cơ thể dùng để ohats triển hệ sinh dục và không lớn thêm. Khi tôm ở giai đoạn trưởng thành, tôm thẻ cực kỳ nhạy cảm với nồng độ amoniac có trong ao nuôi. Nghiên cứu chỉ ra rằng kiểu gen và môi trường tương tác với nhau sẽ tạo nên kiểu hình ( đặc điểm cơ thể). Vì vậy môi

Đặc điểm tự nhiên thú vị về tôm càng xanh và tôm thẻ Tôm càng xanh thuộc họ Palaemonidae, có tên tiếng Anh là Giant prawn. Tôm càng xanh là loài thủy sản nước ngọt, phân bố tập trung ở các vùng nhiệt đới, á nhiệt đới. Tôm càng xanh có mặt ở hầu hết những khu vực nước ngọt nội địa như đầm lầy, mương ao, sông, kênh rạch,... Một số tôm càng xanh còn có khả năng sống ở vùng nước lợ. Tôm thẻ chân trắng là loài tôm panda thuộc bộ giáp xác mười chân. Tôm thẻ chân trắng phân bố tập trung ở vùng biển Đông Thái Bình Dương, có giá trị kinh tế cao vì được đánh bắt hoặc nuôi làm thực phẩm. Trong những năm gần đây, cả tôm càng xanh và tôm thẻ chân tráng đều thu hút người nuôi, người đầu tư thủy sản vì giá trị kinh tế, phù hợp với xu hướng thị trường thủy sản bấy giờ. Gía thị trường Gía thị trường hiện tại của tôm càng xanh trung bình là 430.000 đồng/ kg. Gía trung bình của tôm thẻ chân trắng là 100.000 đồng/ kg. Gía tôm thẻ và giá tôm càng xanh nói lên giá trị dinh dưỡng của chún

Thị trường thủy hải sản Việt Nam đang thu hút người nuôi đầu tư các loại cá và tôm càng xanh vì giá trị kinh tế cao, thị trường ổn định và rủi ro thấp. Nuôi trồng tôm càng xanh phù hợp với nhiều mô hình nuôi kết hợp. Tôm càng xanh là gì? Tôm càng xanh có giá trị thương mại cao nhờ vào các giá trị dinh dưỡng của nó. Chúng có trên 100 loài. Tôm càng xanh thuộc Bộ giáp xác 10 chân, còn được gọi là tôm lớn nước ngọt hoặc tôm Malaysia, loài tôm này có nguồn gốc từ Thái Bình Dương- Ấn Độ Dương và bắc Úc. Phân bố ở các vùng nhiệt đới và á nhiệt đới trên thế giới. Khi trưởng thành, tôm càng xanh sống ở khu vực nước ngọt như sông, hồ, mương, ao hoặc cửa sông sát biển, độ mặn từ 0-16 PPT. Tập tính của tôm càng xanh: trú ẩn vào ban ngày, hoạt động tích cực vào ban đêm. Tập tính của tôm càng xanh cho thấy chúng không thích ánh sáng có cường độ cao. Nhưng khi mang trứng, tôm cái lại hướng quan g trong đêm. Nhờ có đặc tính này, người nuôi có thể tận dụng tỉa tôm cái trong đàn. Loại tôm

Thuốc trừ sâu là một trong những chất được sử dụng trong ngành thực vật, giúp chống lại các loại côn trùng gây hai cây trồng. Thuốc trừ sâu bao gồm các loại: thuốc diệt ấu trùng, diệt trứng và ấu trùng của côn trùng. Hiện nay, tại Việt NAM và những nước đan phát triển khác, thuốc trừ sâu đã được phổ biến, sử dụng rộng rãi tại các trang trại nông nghiệp, hộ gia đình , y tế và khu vực công nghiệp. Tuy nhiên bên cạnh công dụng của thuốc trừ sâu đối với nông nghiệp, công nghiệp thì vẫn còn có những tác hại, sự ảnh hưởng đến hệ sinh thái, độc hại với con người. Đánh Giá Về Thuốc Trừ Sâu Sinh Học Bất kì loại thuốc, hóa chất nào cũng có tác dụng và mặt hạn chế riêng dựa vào thành phần và đặc tính sinh học. Ưu điểm của thuốc trừ sâu sinh học : An toàn với con người Thân thiện với môi trường Gía rẻ , tiết kiệm chi phí đầu tư. Quy trình sản xuất đơn giản, nhanh hơn các loại thuốc trừ sâu, hóa chất khác. Hiệu quả bền vững, dễ dàng kiểm soát. Nhược điểm và các mặt hạn chế

Tảo là một loài thủy sinh thực vật , là thành phần không thể thiếu trong quá trình nuôi tôm thương phẩm. NHưng cũng như những yếu tố thủy sinh khác, tảo có cả mặt ốt và mặt xấu đối với hoạt động thủy sản. Nếu như tảo phát triển bình thường và ổn định, tạo ưu thế cho tôm nuôi thì không sao, hộ nuôi trồng thu về lợi nhuận tối đa. Tuy nhiên, khi tảo độc chiếm ưu thế trong ao nuôi. tảo gây hại đến đường tiêu hóa của tôm, ảnh hưởng đến năng suất nuôi trồng. Ngoài ra, tảo độc chiếm ưu thế ao nuôi tôm còn gây ô nhiễm nguồn nước. Lợi ích của tảo Những lợi ích tảo mang đến là trở thành chuỗi mắt xích quan trọng trong chuỗi thức ăn của tôm, ví dụ như tảo lục, tảo khuê. Tảo như hệ thống lọc sinh học trong môi trường nước, hỗ trợ ổn định các thông số môi trường nuôi tôm. Vì là thực vật, tảo cần oxy để quang hợp, tạo ra CO2. Vì vậy, buổi sáng sớm thường có hiê

POLYSACCHARIDES là một loại phân tử Cacbonhydrate, có cấu trúc tuyến tính, tốc độ phân nhánh cao.  Trong ngành thủy sản, POLYSACCHARIDES được sử dụng để kiểm soát các loại dịch bệnh. Một số POLYSACCHARIDES như là : Carrageenan, Sodium alginate, Ergosan, Laminaran, β-glucan, Chitosan, Fucoidan, Alginic acid. Sử dụng POLYSACCHARIDES để miễn dịch và kiểm soát dịch bệnh Dịch bệnh luôn là yếu tố đe dọa đến ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam. Theo cách truyền thống, nhà nuôi trồng thường sử dụng thuốc kháng sinh hay các hóa chất khử trùng để kiểm soát dịch bệnh. Nhưng thực tế cho thấy thuốc kháng sinh và chất hóa học khử trùng có nhiều rủi ro cho ngành thủy sản. Dù vaccine hiệu quả trong việc tiêu diệt dịch bệnh bênh khá đắt và tốn thời gian, gây stress cho cá. Nếu sử dụng POLYSACCHARIDES sẽ giảm được rủi ro về độc tố, thân thiện môi trường và hoạt tính sinh học khá cao. POLYSACCHARIDES có tác dụng đặc biệt đối với các loài cá có vảy và các loài sinh vật có vỏ. Marine

Cua biển Các nhà nghiên cứu thủy sản Ấn Độ vừa tiến hành thử nghiệm nuôi ghép cua lửa cùng nhiều loài cá nước lợ khác nhau, nghiên cứu đã mang lại vài kết quả khả quan cho người ngư dân. Cua biển là loài hải sản cao cấp, được ưa chuộng ở Việt Nam lẫn các nước trên thế giới. Thịt cua biển chứa hàm lượng protein cao (26%), chất béo (1,4%) và giàu khoáng vi lượng Calcium, magie, Vì vậy cua biển có giá trị kinh tế cao, có khả năng chống oxy hóa, loại bỏ chất gây ung thư. omega-3, Vitamin nhóm B. Nuôi ghép cua biển với cá nào để tăng năng suất nuôi trồng? Ở nước ta, cua biển là đối tượng dễ nuôi, phân bố chủ yếu ở Đồng bằng sông Cửu Long, tại Kiên Giang, Vùng Vịnh Thái Lan. Các nhà nghiên cứu thủy sản đã thử nghiệm nuôi ghép cua lửa với các loài cá như cá đối mục, cá đối gành, cá măng sữa, cá rô phi và cá chốt nghệ, trong thời gian là 240 ngày. Thử nghiệm

Theo các nhà thủy sản cho biết, nếu bổ sung luân trùng Ampithoe sp. vào chế độ dinh dưỡng của tôm có thể hạn chế stress cho chúng. Khi nuôi tôm trong ao với mậ độ dày đặc, tôm có hiện tượng nhạy cảm hơn, dễ mặc bệnh dịch virus và giảm hiệu quả của vụ nuôi. Stress trong ao nuôi tôm thường bắt nguồn từ khí Nitơ amoniac (ammonia-N). Nitơ amoniac (ammonia-N) được tạo ra từ quá trình phân hủy chất hữu cơ như thức ăn thừa hoặc phân của tôm. Nitơ amoniac (ammonia-N) có trong môi trường nước quá nhiều ảnh hưởng đến sức tăng trưởng của tôm, giảm tỉ lệ sống và gây thiệt hại cho mùa vụ nuôi tôm. Sử dụng luân trùng, tăng cường chế độ dinh dưỡng giúp tôm chống lại Nitơ amoniac (ammonia-N) có ý nghĩa tích cực đối với nuôi trồng thủy sản. Ampithoe sp. được biết tới như một loại ấu trùng giàu protein (51,2% trọng lượng khô), axit béo không bão hòa (41,9% tổng số axit béo) và axit amin thiết yếu

CÓ THỂ SỬ DỤNG VI KHUẨN STREPTOMYCES PARVULUS VÀ BACILLUS SUBTILIS VÀO KỸ THUẬT ƯƠNG TÔM HAY KHÔNG? Chúng ta đều biết rằng 2 loại vi khuẩn Bacillus subtilis và Streptomyces parvulus đều là vi khuẩn tiềm năng đã được đưa vào kỹ thuật ương tôm nhằm kích thích tăng trưởng, tăng cường miễn dịch và nâng cao tỷ lệ sống. Ngành thủy sản Việt Nam nói chung và xuất khẩu tôm nói riêng đều có tốc độ phát triển nhanh nhất trong nhưng năm gần đây, Tôm và cá tra, cá basa, cá ngừ đều là những đối tượng nuôi mang lại hiệu quả kinh tế cao.  Trong số đó, tôm thẻ chân trắng là đối tượng thủy sản có tốc độ nuôi và mang lại lợi nhuận cao từ quá trình xuất khẩu, Việc tăng trưởng nhanh chóng mang lại lợi nhuận nhưng vấn đề tiêu cực là dẫn đến ô nhiễm môi trường và dịch bệnh. Nhằm phòng ngừa, giải quyết vấn đề này, các nhà nuôi trồng thủy sản đã sử dụng kháng sinh, chất hóa học nhằm hạn chế các rủi ro sau khi thu hoạch, hạn chế những ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm và xuất khẩu. Trong nhiều loại

Vừa qua, nghiên cứu của ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam đưa ra kết uận nuôi cá rô phi bằng men bia và trong môi trường biofloc đem lại hiệu quả tăng trưởng đáng kể. Cá rô phi là loài cá ruộng muối và được nuôi phổ biến tại nhiều quốc gia như Trung Quốc, Indonesia, Thái Lan,… (Abu et al., 2005). Khả năng chịu ô nhiêm môi trường sẽ tăng cao khi diện tích nuôi và sản lượng gia tăng. Từ đó, việc nghiên cứu các tác nhân sinh học là xu hướng tích cực góp phần ổn định môi trường và hạn chế dịch bệnh trong ao nuôi. Trong số các phương pháp sinh học, công nghệ biofloc là một giải pháp công nghệ sinh học mới góp phần phát triển ngành nuôi trồng thủy sản theo hướng bền vững, an toàn sinh học và thân thiện với  môi trường  nhờ những khả năng vượt trội. Công nghệ biofloc loại ammonia tự do trong nước ao nuôi bằng cách chuyển hóa thành protein trong sinh khối vi khuẩn dị dưỡng trong các biofloc. Công nghệ biofloc sử dụng biofloc làm thức ăn, do vậy tỷ lệ chuyển hóa protein trong thức ăn

Giun đất, trùn đất là tên thông thường của loại động vật không xương sống phân lớp Oligochaeta, sống ở nơi đất ẩm ướt, ruộng đồng, nương rẫy, đất hoang sơ,.. những nơi có nhiều mùn hữu cơ. Giun đất là là loài động vật lưỡng tính không xương sống thuộc Ngành Giun Đất, đặc rưng của sinh sản là có bao sinh dục. Nó có khả năng phục hồi lại cơ thể đã mất nếu phần đầu còn nguyên vẹn nhưng không có khả năng tạo ra các cá thể mới khi bị chia nhỏ thành nhiều đoạn. Vai trò của giun đất: Qúa trình giun đất đào hang và di chuyển, gióng như nó cày xới đất làm đất tơi xốp, giúp các loại cây trồng phát triển , hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn. Phân của giun đất làm tăng tính chịu nước, tăng lượng mùn và các muối canxi, kali cho đất. Các môi trường đẩ chua hay kiềm thành môi trường đất trung tính. Giun đất là thức ăn ưa thích của gia xúc và gia cầm. Giun đất là thức ăn thủy sản có sẵn từ tự nhiên. Tuy nhiên, các loại giun kí sinh như đỉa, vắt lại có hại với cây trồng và vật nuôi.

Trong quá trình nuôi trồng thủy sản, ngoài yếu tố con giống, ao nuôi thì thức ăn đóng vai trò rất quan trọng đối với năng suất và chất lượng thủy sản. Cho ăn là khâu quan trọng, cần được chú ý vì lựa chọn quy trình và thức ăn phù hợp, không chỉ tiết kiệm chi phí nuôi trồng mà còn tăng năng suất chất lượng sản phẩm. Và tình hình ngành thủy sản hiện nay có nhiều nguy cơ ô nhiễm môi trường, cá dễ bị bệnh, ngoài việc chữa trị thì nhu cầu dinh dưỡng càng được chú ý. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn các khái niệm, hướng dẫn và đưa ra các giải pháp giúp bạn lựa chọn thức ăn và quy trình cho ăn đảm bảo cá tăng trưởng tốt nhất. Vậy thức ăn công nghiệp cho cá là gì? Đây là loại sản phẩm cung cấp dinh dưỡng cho các loại cá. Thức ăn công nghiệp sẽ chứa các thành phần có lợi cho sự tăng trưởng sinh sản của cá, bao gồm thức ăn hỗn hợp, chất bổ sung , thức ăn tươi sống và nguyên liệu. Như ở bài viết trước, chúng tôi đã đưa ra những tiêu chuẩn để công nhận thức ăn thủ

Dinh Dưỡng Từ Cá Diêu Hồng. Cá diêu hồng là loài cá sống ở vùng nước ngọt, các thớ thịt của nó vừa trắng vừa có mùi vị ngon lành, nó đã trở thành món ăn ưa thích  của mọi người. Trong 100gr Cá diêu hồng sẽ chứa khoảng 98 kcal, 17g đạm, 3.3 g chất béo, 101.1mg can-xi, 0.96mg sắt, 368mg photpho, 0/7 mg kẽm, 18mg vitamin E và những loại vitamin khác. Tham khảo thêm:  8 Ngôn ngữ cơ thể người khôn ngoan luôn hạn chế.                             Bí quyết trẻ hơn mỗi ngày.                             Siêu thực phẩm dành cho mùa lạnh.                             Thực hư chuyện đậu nành gây vô sinh? Nhờ vào đặc tính sinh học và môi trường nuôi mà cá diêu hồng chứa nhiều chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe như: Cá diêu hồng có vị thanh ngọt, tính bình và không có độc nên có tác dụng bổ khí huyết. Chữa trị bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ và người già. Chữa chứng kém ăn, căng thẳng, chứng hồi hộp ở người lớn lẫn trẻ nhỏ: Rau ngót nấu cùng cá. Điều trị chứng chóng mặt, bổ dưỡng