Giun đất, trùn đất là tên thông thường của loại động vật không xương sống phân lớp Oligochaeta, sống ở nơi đất ẩm ướt, ruộng đồng, nương rẫy, đất hoang sơ,.. những nơi có nhiều mùn hữu cơ. Giun đất là là loài động vật lưỡng tính không xương sống thuộc Ngành Giun Đất, đặc rưng của sinh sản là có bao sinh dục. Nó có khả năng phục hồi lại cơ thể đã mất nếu phần đầu còn nguyên vẹn nhưng không có khả năng tạo ra các cá thể mới khi bị chia nhỏ thành nhiều đoạn. Vai trò của giun đất: Qúa trình giun đất đào hang và di chuyển, gióng như nó cày xới đất làm đất tơi xốp, giúp các loại cây trồng phát triển , hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn. Phân của giun đất làm tăng tính chịu nước, tăng lượng mùn và các muối canxi, kali cho đất. Các môi trường đẩ chua hay kiềm thành môi trường đất trung tính. Giun đất là thức ăn ưa thích của gia xúc và gia cầm. Giun đất là thức ăn thủy sản có sẵn từ tự nhiên. Tuy nhiên, các loại giun kí sinh như đỉa, vắt lại có hại với cây trồng và vật nuôi.